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儿时的夏夜味道——酸梅汤

2015-05-27 08:32   作者:美食天下   出处:中华美食网   

  导读: 消食化积解暑的冰镇酸梅汤儿却时时可以让我们大快朵颐。那酸酸的、甜甜的、凉凉的滋味呦,胜却人间无数!

小时候的夏夜是酷热漫长的,那夏夜里冰镇酸梅汤足以让我回味不已了……

消食化积解暑的冰镇酸梅汤儿却时时可以让我们大快朵颐。那酸酸的、甜甜的、凉凉的滋味呦,胜却人间无数!

儿时的夏夜味道——酸梅汤

原料:乌梅18颗(20克),干山楂25克,片6片,桂花5克,30克,水2升。

酸梅汤的做法

1、乌梅浸泡2个小时,去除烟熏味。干山楂、甘草略泡,洗净浮尘。

2、原料放入不锈钢锅(砂锅也可,不能用铁锅),大火煮开。

3、盖上锅盖转小小火煮30分钟,关火后浸泡一个小时以上。

4、用滤网滤去渣滓,放凉饮用。放入冰箱冷藏口感更佳。美食天下  www.8ggm.com

儿时的夏夜味道——酸梅汤
酸梅汤

山楂的价值

山楂的:山楂性味甘,酸,微温。人脾、胃经。消食化积,散淤,生津。主治肉积食滞、腹痛泄泻、细菌性痢疾、痰饮痞满吞酸、黄疸、疝气、、恶露不尽、小儿疳积、高血脂、、绦虫病。

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