期货涨跌幅-外汇黄金配资-找股票配资

南京配资开户

牛肚怎么煮烂 分享红烧牛肚的烹饪心得

2015-10-06 18:08   作者:美食天下   出处:中华美食网   

  导读: 牛肚怎么煮烂呢?吃过牛肚的人都知道牛肚是劲道非常足的食物,很多人烧牛肚都煮不烂,煮不烂的牛肚也会影响消化,那牛肚该怎么煮烂呢?下面美食天下就给你分享红烧牛肚的烹饪心得。

  牛肚怎么煮烂呢?吃过牛肚的人都知道牛肚是劲道非常足的,很多人烧牛肚都煮不烂,煮不烂的牛肚也会影响消化,那牛肚该怎么煮烂呢?下面天下就给你分享红烧牛肚的烹饪心得。

  牛肚怎么煮才烂

  想煮的烂的快,就放苏打粉,发酵粉,做面用的那个,因为它遇水产生气泡,把肉的组织撑大,水可以进到里面去就烂的快了,另外放茶叶有同样的效果还可以让肉味道更鲜美,放酵粉半包,再加一个茶包,牛肚大概1公斤,大概煮半个小时筷子很容易能插透就行。

  (煮的时候最好放点盐,生姜,酒,去掉味道。)

  红烧牛肚

  材料:

  主料:牛肚1000克

  辅料:辣椒30克,青蒜25克

  :香醋10克,1克,5克,小葱25克,60克,姜15克,盐5克,1克,50克

牛肚怎么煮烂 分享红烧牛肚的烹饪心得

  做法::

  1、将牛肚洗净,入沸水锅内煮至八成烂,捞起,切成3.6厘米长、1.5厘米宽的片;

  2、青蒜择洗干净,切3厘米长的段;

  3、红椒去蒂、籽,洗净,切成细丝待用;

  4、葱姜洗净,葱挽结,姜切块;美食天下  www.8ggm.com

牛肚怎么煮烂 分享红烧牛肚的烹饪心得

  5、炒锅置中火上,舀入植物油烧至六成热时,倒入牛肚皮,煸炒片刻,舀入适量汤,烧煮5分钟;

  6、再放入红辣椒、青蒜、葱结、精盐、酱油、香醋,用湿淀粉勾芡拌匀,放味精,起锅装盘,撒上胡椒粉即成。

  牛肚的价值

  牛肚、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后虚羸、气血不足、、脾胃薄弱之人。

 

 上一篇:
 下一篇:烹饪技巧 牛肉不同部位吃法详解

精彩推荐
更多相关
南京配资开户相关的文章
  • 在国外,洋葱就像中国的生姜、大葱一样常用,一般都会切成丁,装进碗,塞进冰箱里当调味料备用。这一年四季都能买到的洋葱,专家是如何做的呢?来看一……
  • 2015-10-06
  • 2015-05-06
  • 2015-05-06
  • 2015-10-06
  • 2015-07-03
  • 2015-09-17
  • 2015-05-06
  • 烹饪技巧 牛肉不同部位吃法详解 2015-10-06
24小时热门关键词
热门推荐
最新图文












火爆话题
  • 安康鱼是一种具有丰富的营养价值鱼类,虽然它的长得奇丑无比,可是它鲜美的味道,受到了很多人的...
  • 炒菜后不刷锅接着炒。很多人为了省事或看锅比较干净,往往第一道菜炒完后直接就炒下一道。然而,...
  • 馒头是我国北方人民的主食,当然也受到南方人民的喜爱。那么如何蒸得松软美味的馒头呢?接下来就...
  • 鱼肉富含蛋白质,其中的脂肪虽少却含有较高比例的不饱和脂肪酸,尤其是人体必需的不饱和脂肪酸。...